Кубань аграрная: только молоко и спасает

Рост заметен по многим показателям

Министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Дерека в беседе с нашим корреспондентом детализировал ситуацию, сложившуюся в отрасли к 8 июня.

На сегодня общая численность коров во всех формах хозяйствования превысила 204,1 тысячи голов, — сообщил глава аграрного ведомства. — Это на 3335 буренок больше, чем было в июне 2019-го. Прирост дали малые сельхозпредприятия, крестьянско-фермерские, личные подсобные хозяйства и индивидуальные предприниматели. Практически приостановили сброс поголовья крупные и средние хозяйства. Если где-то и произошел сбой, то в основном из-за того, что сельхозпредприятия реализовали возрастных коров в КФХ и ЛПХ.

Анализируя вклад каждого из 44 муниципальных образований в наращивании численности дойного стада, министр назвал еще несколько интересных цифр.

За прошедшее с 8 июня 2019 года время лучше других сработали павловчане, добавившие на фермы 897 коров. Положительные изменения произошли в Калининском, Лабинском, Ленинградском, Тимашевском и ряде других районов. Добрых слов заслуживают кореновские фермеры, у которых численность буренок практически удвоилась, а также брюховецкие, кущевские и тбилисские главы КФХ.

И, конечное же, не обошли в ходе беседы корреспондент «Вольной Кубани» и министр еще один аспект — продуктивность.

— Сегодня ежесуточно от сельхозпредприятий, фермеров и предпринимателей на переработку поступает в среднем 3240 тонн молока — с плюсом в 390 тонн, — заметил Федор Дерека. — И вновь отличились животноводы Павловского района, у которых самая высокая продуктивность животных — 28,2 килограмма в сутки, у них же и самый большой прирост за каждый день — 64 тонны. За ними идут выселковцы — 57,4 тонны. Кстати, по ежедневному валовому производству молока они практически сравнялись, получая его по 309 и 305 тонн соответственно.

По итогам прошлого года продуктивность каждой буренки в Краснодарском крае достигла 8077 килограммов. В нынешнем мы, похоже, спокойно можем преодолеть рубеж в 8,5 тонны. А больше — слабо? Не станем загадывать. Лето ожидается не только засушливым, но и жарким. Июнь уже показывает свой норов. Всю эту неделю температуре будет держаться на уровне 33–35 градусов, а в августе синоптики прогнозируют под 40! В знойное время животные не знают, куда себя девать. Мало едят, много пьют воды. Суточные надои падают на два-три килограмма. Не помогают даже вентиляторы. Спасают только оросительные установки, которые можно встретить в большинстве сельхозпредприятий АО фирма «Агрокомплекс» имени Н. И. Ткачева, в тихорецком «Роднике», в щербиновском «Знамени Ленина», в НПХ «Кореновское» и других местах.

— Причем не обязательно это должны быть импортные дорогостоящие установки, — включился в разговор заместитель министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Михаил Тимофеев. — В прошлом году мы проводили семинар на базе крестьянско-фермерского хозяйства Юрия Васильевича Ильченко, молочнотоварная ферма которого находится на окраине динской станицы Новотитаровской. Так вот он в качестве распылителя воды в летнем базу использует простейший списанный опрыскиватель, который раньше применялся при обработке озимых от вредителей. Андрей Николаевич Коробка дал нам поручение растиражировать этот опыт, особенно в тех КФХ, где есть небольшое дойное стадо, чем мы и занимаемся помимо всего прочего.

Селекция и племенное дело — фундамент успеха отрасли

— В принципе, за прошедшие пять месяцев край мог бы нарастить численность коров в гораздо больших масштабах, — продолжает беседу Федор Дерека. — В марте и апреле целый ряд руководителей сельхозпредприятий и глав крестьянско-фермерских хозяйств планировали организовать завоз нетелей из Кировской, Ленинградской, Московской и Тульской областей, где есть высокопродуктивное пламенное поголовье. Но коронавирус расстроил все наши планы. Будем ждать снятия карантина. Однако вывод в министерстве сельского хозяйства мы сделали основательный: в селекционно-племенной работе от увещеваний и назиданий надо нам переходить к более жесткой политике в отношении собственных племзаводов по выращиванию айрширов и голштино-фризов. Нельзя дальше мириться с тем, что только третья часть племпредприятий выполняет свои обязательства: ежегодно продавать внутри края до 10 процентов телок и нетелей от общей численности маточного стада.

И здесь нам многому надо поучиться у животноводов Ленинградской области, — уверен Андрей Коробка, который с группой специалистов края побывал в свое время в северном регионе, посетив несколько племпредприятий. — У них две трети всех хозяйств, занятых разведением крупного рогатого скота, являются племенными. И за счет продажи племмолодняка в 30 регионов Российский Федерации ежегодно имеют приличный доход, измеряющийся сотнями миллионов рублей. А чем мы хуже? У нас и природно-климатические условия лучше, и кормовая база на уровне, и кадрами край обеспечен. Поэтому, считаю, в ближайшие несколько лет мы обязаны основательно укрепить племенную базу, как и в целом животноводческую отрасль.

По словам вице-губернатора, даже в условиях пандемии и трудностей с наращиванием средств бюджета губернатор В. И. Кондратьев дал установку — не снижать финансирование животноводов. Оно будет держаться на отметке 1,6 миллиарда рублей.

— В самое ближайшее время решится вопрос и с направлением средств по трем направлениям, — сообщила журналистам «Вольной Кубани» заместитель министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Светлана Макарец. — Это касается выплаты субсидий для тех сельхозпредприятий и фермеров, которые нарастят численность коров (50 тысяч рублей за каждое добавленное в стадо животное); еще одна льгота касается приобретения телок и нетелей по импорту; третья господдержка будет направлена тем, кто планирует закупать биологический материал, разделенный по полу.

…Нет-нет да и возникнет у части аграриев сомнение: выдержим ли натиск стихии? Ведь с первого укоса люцерны удалось припасти лишь 52 процента сенажа от потребностей. Дождики, правда, помогли, и вот-вот начнется второй укос. Готовятся специалисты и к уборке озимых: решено всю ячменную солому затюковать и доставить к местам зимовки скота. В условиях, когда практически все хозяйства перешли на однотипное круглогодичное кормление дойного стада, это будет неплохая добавка в рацион.

Помимо основных посевов кукурузы, идущих на силос, появился дополнительный резерв, который ранее не использовался. Мы имеем в виду 5290 гектаров сахарной кукурузы. Зеленая бодылка после уборки початков вполне сгодится для силосования, чем в первую очередь готовы воспользоваться динчане, тимашевцы и калининцы. Именно в зоне их проживания сосредоточены самые большие посевы деликатесной «королевы полей».

Анализируя положение дел в агропромышленном комплексе края в этой непростой ситуации, воочию убеждаешься: в выигрыше оказались те сельхозпредприятия и главы крестьянско-фермерских хозяйств, которые серьезно занимаются животноводством и не допустили сброса поголовья. Имея 800 буренок и получая ежесуточно на каждую из них надой в 25 килограммов, сельхозпредприятие имеет доход до полумиллиона рублей в день, или 15 миллионов в месяц. Этих средств вполне хватит не только на зарплату 300 работников, но и на запасные части, другие статьи расходов. Молоко всегда выручит!